白蚁的食物来源广泛，主要包括：
植物和木材的纤维素及半纤维素：如植物的根、茎、皮，木材，干枯的树枝落叶，以及含纤维素的木材加工产品。
农作物：白蚁对甘蔗、木薯、花生、桑、茶、玉米、小麦、水稻等农作物危害大，取食农作物的根、茎，特别是幼苗、嫩茎和根部。
木质纤维素：白蚁是能够降解木质纤维素的昆虫，家里的木制家具容易遭受白蚁入侵，会被其啃食。
纸制类：白蚁常会啃食一些图书、档案、纸张、布匹、丝绸等纤维物质。
塑料和橡胶制品：白蚁也会食用塑料和橡胶制品，如塑料电缆和通讯设备。电力电缆被白蚁咬穿护层后，还易引起短路，导致电力转送中断，甚至酿成火灾。
白蚁尸体：在食物缺乏时，白蚁也会吞食同一蚁巢内的白蚁尸体、幼蚁发育蜕下的旧皮，或者是蚁卵和幼蚁。但相互吞食并不是它们的正常食性方式。