河蚌什么好吃

河蚌的裙边是最好吃的，但这也是需要处理后才可烹饪的。可以采用锤子将裙边锤扁，这样更易于烧熟。LycVSO中宠网

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一般是将河蚌切成薄片，然后下锅加入葱、姜进行翻炒，最后加入水炖煮十几分钟，一道鲜美的河蚌汤就可以出锅了。