墨鱼和乌贼在许多方面实际上是同一种动物，它们都是头足纲的动物。然而，它们在某些细节上还是存在一些区别：
名称与称呼：
墨鱼、乌贼、墨斗鱼，这三个名称在多数情况下指的是同一种动物，只是叫法不同。在台湾，墨鱼通常被称为花枝。
分类：
虽然墨鱼、乌贼和墨斗鱼常被当作同一种动物，但它们都属于鞘亚纲、乌贼科。
外观：
虽然整体外观相似，但仔细观察还是有一些细微的差别。例如，墨鱼的身体相对更加扁平。
生活习性：
乌贼通常为肉食性动物，游泳速度较快，而墨鱼则更倾向于慢速游动，身体较厚实，属于均食性动物。
喷墨能力：
三者中，喷墨能力最强的是墨鱼，而乌贼虽然也具有喷墨能力，但相对较弱。鱿鱼则没有喷墨能力。
骨头：
墨鱼身体里有硬骨，俗称“海螵蛸”，是一味著名的中药；鱿鱼的身体要柔软些，不过体内还有半透明的软壳；章鱼最柔软，没有壳。